Das fällt hier dann aber schon eher unter den Punkt "Steine in den Weg legen", da TRIM genau spezifizierte Schnittstellen im ATA-Standard hat. Windows 7 hat seit 2009 TRIM-Support und ich wüsste von keinem einzigen notwendigen Patch um eine bestimmte SSD zu unterstützen.
Zumindest denke ich dürfte Apples aktuelles vorgehen wesentlich mehr Probleme verursachen als es eine uneingeschränkte TRIM-Unterstützung je gemacht hätte.
Tja... Apple schert sich leider sehr wenig darum, wie viele Probleme es den Anwendern bereitet. Vor allem solchen, die nicht einfach ihre Hardware kaufen und nie was daran ändern. 
Apple-Computer sind im Gegensatz zu PCs eigentlich nicht dafür gedacht, dass man sie selber aufschraubt und Dinge auswechselt, dafür gibt es den teuren Apple-Service, der dann auch wieder brav unterstützte Hardware einbaut. Und ganz ehrlich: So falsch ist diese Annahme vermutlich für 99% der Apple-Benutzer nicht...
Nein, Apple und Kundenfreundlichkeit ist ein sehr heikles Thema. Den Jungs ist ihr abgeschlossenes "Ökosystem" wichtiger als alle Kompatibilität der Welt.