Kamera mit 4K Video für Youtube

Erst einmal willkommen im Forum

Du hast schon sehr viel hilfreiches geschrieben, damit man dir eine passende Kamera empfehlen kann. Ein paar Informationen wären aber noch hilfreich:

1. Kannst Du vielleicht eines deiner Videos verlinken, damit man einen Eindruck bekommt, wie Du filmst? Gerade für passende Objektive (Brennweite) wäre das gut.
2. Daran schließt sich ein wenig die Frage an, ob Du vor der Kamera stehst oder "nur" Schneidebrett, Kochtopf und Co.? Und falls ersteres: Bewegst Du dich viel oder eher weniger? Je nachdem würde man einen Schwerpunkt auf den Video-Autofokus der Kamera legen.
3. Wie sieht dein restliches Set-Up aus? Ich denke da insbesondere an die Themen Ton und Licht.

PS: Was meinst Du mit "verschwimmen" bei der Lumix G91?

1. Unabhängig von der Kamera-Problematik ein Tipp: Menschen sind allgemein recht soziale Wesen und sehen folglich gerne Gesichter Natürlich müsstest Du den Ton dann direkt aufzeichnen, aber es würde auf jeden Fall dabei helfen Zuschauer an den Kanal zu binden.
2. Was hat ein Stabilisator mit Perspektivwechsel oder Schwenks zu tun? Aktuell arbeitest Du eh vom Stativ und wenn Du kochst, hast Du (ohne Kameramann) keine Hand frei um mal eben die Kamera zu bewegen.
3. Wo wir beim Thema Bewegung sind: Wie viel Platz hast Du hinter dem Kochfeld? Also steht die Kamera auf einem Stativ mitten im Raum oder klebt das Smartphone da irgendwo mit einer Halterung an der Wand?
4. Wenn Du zwischendurch immer wieder Bilder für den Blog anfertigst, wozu dann die über 30 Minuten Laufzeit?
5. Das mit dem Ton lässt sich über ein Ansteckmikrofon ganz gut regeln. Aktuell mit dem Smartphone hast Du natürlich keinen brauchbaren Ton, da dort mehr Raumhall und Umgebungsgeräusche zu hören sind als deine eigentliche Stimme. Via Lavalier wäre deine Stimme im Fokus und man hätte auch noch etwas Umgebungsgeräusche vom Kochen mit dabei. Das mit den Hunden... Das kann man auch zum Markenzeichen machen. Die meisten Menschen reagieren ja doch eher positiv auf Hunde und Katzen.
6. Die Ausleuchtung ist, für die wahrscheinlich eher begrenzten Platzverhältnisse, schon OK.
7. Das Problem beim der Lumix G91 nennt sich "Pumpen". Das hat nichts mit dem Preis zu tun, sondern damit wie gut Hersteller X den Video-AF programmiert hat. Canon war mit dem Dual-Pixel-AF das erste Unternehmen, das in dem Feld neue Maßstäbe gesetzt hat - Sony, Fuji und neuerdings auch Nikon haben nachgezogen. Panasonic wird von Generation zu Generation besser, aber ein reiner Kontrast-AF eignet sich technisch einfach nur bedingt für eine weiche Fokusnachführung. Für dich schlussendlich aber egal, da Du eh mit fixem Fokus arbeiten kannst. Du bewegst dich von links nach rechts, nicht von vorn nach hinten.

Eine wichtige Frage noch: Willst Du die Videos in Full HD oder 4K produzieren? Die EOS M50 hat in 4K z.B. einen deutlichen Crop und einen deutlich schlechteren Video-AF als in Full-HD.

Wenn Du aus Bewegung im Bild haben willst, würde ich das Smartphone als bewegliche Zweitkamera auf ein Gimbal packen und die neue Systemkamera stationär auf dem Stativ. Bringt auch etwas mehr Lebens ins Video, wenn man bei 20+ Minuten einmal einen Perspektivwechsel reinschneiden kann

Zitat von Glutenschmiede

Bei den 30 Minuten kommt es natürlich auf das Gericht an. Ich hab es so verstanden, dass die Kameras dann abschalten. Wenn das dann gerade so getimed ist, dass ich mitten in einem Gericht bin, kann ich das natürlich nicht stoppen. Daher hatte ich die Befürchtung.

Die Befürchtung ist so auch Korrekt. Die Frage ist eben, ob Du wirklich so lange am Stück filmst oder nicht nach 15-20 Minuten mal kurz auf Stopp drücken könntest. Aber letztendlich ist das egal, da es mittlerweile ein paar mehr Kameras gibt, die dieses Limit nicht mehr haben.

Zitat von Glutenschmiede

Die EOS M50 hat ja ohnehin schon einen Nachfolger in der M60, wenn ich das richtig gesehen habe.

Es gibt (noch) keine EOS M60. Derzeit gibt es Gerüchte, dass eine EOS M60 respektive M50 Mark II 2020 erscheinen könnte. Ob und wenn ja wann genau kann dir aktuell aber niemand sagen.

Meine aktuelle Empfehlung wäre die Sony Alpha 6100, da Du hier den neuen Video-AF inkl. Augen-Autofokus (für später^^), Mikrofon-Anschluss und unbegrenzter 4K-Aufnahme bekommst. Die Kamera hat zwar keinen IBIS, aber das Kit-Objektiv einen optischen Stabilisator, solltest Du mit der Kamera mal kurz aus der Hand filmen wollen.

Als Mikrofon könntest Du z.B. über ein Saramonic Blink 500 nachdenken. Das System ist kabellos und erlaubt es zwei Sender mit einem Empfänger zu koppeln, solltest Du mal mit einem Gast vor der Kamera sein.

Stimmt, aktuell sparst Du mit der Alpha 6400 immer noch - und bekommst u.a. ein hochwertigeres Gehäuse und einen schärferen Sucher.

Weitere Kameras zu empfehlen ist schwer. Die Lumix-Kameras fallen in meinen Augen aufgrund des Video-AF raus. Andernfalls wäre die Panasonic Lumix G9 eine sehr spannende Option (dreh- und schwenkbare Display, 4K mit 60 FPS). Zwar ist der Video-AF der G9 ein gutes Stück besser als bei der G91 und es wurde vor wenigen Tagen ein größeres Firmware-Update angekündigt, aber die letzten paar Prozent Zuverlässigkeit beim Video-AF fehlen (im Vergleich zu Canon und Sony).

Canon hat mit der EOS M6 Mark II jetzt eine DSLM mit 4K, ohne Crop und DPAF im Angebot, die hat aber leider das Aufnahmelimit bei 29:59 Minuten. Gleiches gilt für die Fujifilm X-T3.

Zitat von Glutenschmiede

Wenn ich die Links dann hier habe, kann ich Sie auch klicken Andernfalls suche ich mir die Links in den Videos.

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