Also ich kann aus erster Hand sagen, dass das 18-135 echt kein schlechtes Objektiv ist. Ganz im Gegenteil, durch den STM-Motor in der "neuen" Version hat es einen schnellen Autofokus und ist daher an der 70D durchaus gut. Natürlich hat man bei einem Zoomobjektiv nicht die Schärfe die erwarten wie man sie bei einer Festbrennweite hat aber dennoch finde ich, dass dieses Objektiv einiges hergibt.
Weil du sagtest, dass du u.A. Tiere fotografierst denke ich ist viel Brennweite nicht fehl am Platz und würde daher eher zu dem 18-135 als zu dem 18-55 tendieren aber da musst du halt deine Prioritäten setzen.
Wenn du noch mehr Brennweite haben möchtest aber nur ein Objektiv geht man schon in Richtung Universalzoom wie z.B: