Also wenn dir ein schwenkbares Display wichtig ist, dann kannste die Canon EOS 7D schonmal knicken!
Die Anforderung 60FPS ist ein kleines Problem, denn die richtigen DSLRs im Mid-Range Bereich unterstützen das allesamt nicht. Deshalb wäre wohl in deinem Fall eine Sony-SLT bzw. eine von Pannasonic ratsam. Wäre soetwas auch oke für dich?
Es ist wirklich sehr ratsam ein gutes Objektiv dazuzukaufen, denn das erhöht die Abbildungsqualität nochmals. Noch eine Frage: Filmst du auch mal im Dreck, Schlamm oder bei Regen?
Und noch was allgemeines: Eine DSLR ist eigentlich eher gut für szenisches Filmen, also sprich für Filme, wo man auch mal was wiederholen kann, wenn etwas nicht sitzt. Da das mit der Schärfe nicht soo einfach ist. Die Schärfe nachziehen bei hohen Geschwindigkeiten des "Schauspielers" ist áufjedenfall sehr sehr schwierig und erfordert sehr sehr viel Übung und im Idealfall einen Follow Focus. Ich bin mir nicht ganz sicher ob bei dir nicht ein guter Casmcorder besser wäre. WElchen haste denn momentan? Oder bist du auch darauf aus Fotos zu machen?
Als Mikrofon kann ich dir das "Rode Videomic Pro" empfehlen, dass ist so der Klassiker und leifert einfach gute Ergbenisse. Ich hatte selber das Vergnügen mit diesem für 3 Tage zu arbeiten und die Soundquali ist in Relation mit dem Preis gesehen echt sehr sehr gut.